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　　随着人们对食品安全和健康的关注不断增加，不少企事业单位对食堂及其后厨的要求也在不断提高，其中，食堂的后厨清洁和卫生至关重要。

　　3月25日，在德玛仕广东总部举行的“德玛仕助力200家单位厨房更好用，单位厨房卫生安全在行动”启动仪式上，德玛仕宣布将为全国200家以上的企事业单位提供食堂后厨清洗服务。

　　该行动由德玛仕联合京东共同推出半岛电竞，旨在帮助企业提高员工食堂环境的卫生和安全水平，降低后厨潜在的安全卫生隐患。

　　值得一提的是，在单位食堂的管理中，厨房清洁是非常重要的一环。如果后厨不及时进行清洁，将会带来诸多隐患。例如，未清洗的厨房设备会导致细菌滋生，污染食物；未及时清理的厨房地面则可能存在油渍、菜渣等残留物，导致厨房产生异味。

　　此外，长时间未清洗的油烟机会导致油脂积聚，容易增加火灾风险，直接威胁厨房员工的人身安全。

　　因此，单位食堂的管理者应该高度重视厨房清洁工作，制定相应的清洁计划和标准，例如至少每月对各个区域及设备进行一次全面的大清洁，并对工作人员进行培训和监督，确保清洁工作落实，才能更好地保障单位食堂的安全和卫生，为员工提供更安心、更放心的餐饮服务。

　　本次活动的开展对于促进厨房设备行业的发展、提高单位的餐饮卫生管理水平具有非常重要的意义。

　　启动仪式后，德玛仕服务团队首先前往中国建设银行江苏南京地区进行单位厨房清洗服务， 助力江苏地区企事业单位厨房的卫生安全管理。

　　相信在京东和德玛仕的助力下厨房设备，有越来越多的企事业单位可以更好地维护厨房设备和后厨的工作环境，增强员工对食堂餐饮服务的信心。半岛电竞半岛电竞