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　　厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备是厨房生产运作半岛电竞必不可少的物质前提条件。今天我们来了解一些厨房常用设备。在采购厨房设备时，并不一按照以下设备清单面面俱到，要从实际出发，根据资金情况，厨房需求进行采购，如果您有一位经验丰富的厨师长帮助确定哪些是必须要购买的，哪些是可替代或者不用购买的设备，采购工作就会更加轻松有效率了。

　　厨房加工设备主要是对原料进行去皮、分割、切削、打碎等处理，以及面点制作的和面、包馅、成型等设备，主要有以下几种：

　　厨房冷冻设备主要有冷冻冰箱和冷冻、冷藏库等，用于保存需要较长时间低温冷冻、冷藏的原料或成品。主要有以下几种：

　　厨房加热设备，主要是指中、西餐及面点厨房各种烹调、蒸煮、烘烤等制作设备。

　　洗涤设备主要指配合和满足厨房生产和餐厅服务需要，洗碗、消毒半岛电竞、餐具保养、储藏等相关设备。具体有以下几种：

　　备餐设备是指配备在备餐间，以方便服务员进行备餐服务的设备，主要有以下两种：

　　排抽油烟设备主要指用于将厨房烹调时产生的油、烟、汽及时抽排出厨房的各类设备。这些设备及其正常的运用，是保证厨房空气良好的基础半岛电竞。主要有以下三种：

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